我市将成立美食文化研究会

（秦卓）我市物产丰富，丽山秀水孕育了无数美味佳肴，积淀了深厚的特色美食文化。

为挖掘、收集、研究、创新溧阳美食和美食文化，打造溧阳菜系，树立具有鲜明特色的有着吴楚文化底蕴的溧阳美食文化品牌，为溧阳旅游经济服务，我市将成立美食文化研究会。

记者获悉，在酝酿筹备过程中，研究会已着手编纂一本集溧阳美食、人文故事、菜肴艺术为一体的书籍，预计印刷一万册，于今年月份出版。另外，学会成立以后，拟创办永久性溧阳美食文化会刊，使其成为发现溧阳美食、提升美食品位、宣传溧阳美食文化的平台之一。

为体现广义的美食文化，筹备组不但在各个领域吸收会员，还聘请了一些烹饪、美食、文化、食品、餐饮、旅游等方面的专家来担任学会的名誉会长和顾问。会长、副会长候选人都是在我市有着十多年专业工作经验的美食家或专业人士，理事和会员都来自我市各镇区。