古代酒旗

酒旗，是古代酒店悬挂在路边，用于招揽生意的旗幡。其实，古代酒旗不仅是营业标志，还凝聚了若干文化内涵。让我们走进历史，看一看酒旗的文化内涵和历史民俗。

酒旗，多系缝布制成，以其形制，又称酒旆、野旆、酒帘等；以其颜色，称青旗、素帘、翠帘等；以其用途，称酒标、酒榜、酒招等。杜甫《月夜》诗云：“何时依虚幌，双照泪痕干。”幌即幌子，指酒旗。张籍《江南行》诗中，简明地说到酒旗——长干午日沽春酒，高高酒旗悬江口。

酒旗最初是官方的政令、标识、信义之物，为王者所用。后来，渐渐变成经营的标识，酒市悬旗的目的，就是招徕顾客，是最古老的广告形式。《韩非子?外储说右上》记载：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。”可见，早在两千多年前，古人就利用酒旗作为广告来传播商业信息了。到了唐代，酒旗成为十分普通的市招，其形式多样，异彩纷呈。唐宋诗词中，写酒旗的诗句颇多，说明酒旗普及之广，大凡酒铺，大概都有悬挂的酒旗在门前飘扬吧。

酒旗在古时的作用，除了相当于现在的招牌外，还体现了一种商业民俗。酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或另立一根望杆，让酒旗随风飘展，有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容，让客人一目了然。如有的古代酒帘儿，上写“现沽不赊”。《水浒传》中，武松打虎前所进店家，招旗上写有“三碗不过冈”。另外，酒旗还有传递信息之作用，酒旗的升降，是店家有酒或无酒、营业或不营业的标志。有酒卖，便高悬酒旗。若无酒可售，就收下酒旗。《东京梦华录》中写道：“至午未间，家家无酒，拽下望子。”句中的“望子”，就是酒旗，酒家都卖完了酒，自然就把酒旗降下来。