冬来栗香浓

“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。一句“灌香糖”，瞬间让糖炒栗子的香味从古代隔着层层光阴穿越而来。

在诗词的世界里，不管是糖炒栗子还是生吃栗子，都带着几分风雅。一声悠长的叫卖声，几颗圆滚滚的栗子，除了让人心生静好外，还会令人觉得万物生香。

可在我们寻常百姓的烟火里，栗子却增了几分平实和朴素。记得有一次，为一点儿小事和爱人吵架，不管他怎么说好话，我就是觉得委屈，坐在那里吧嗒吧嗒地掉眼泪。他心急火燎之时，突然就说：“别生气了，我带你去吃糖炒栗子，买多少都行……”

一听到糖炒栗子，不知道为什么我一下子就破涕而笑了。那一刻，脑海中不再有面红耳赤的争吵，只剩下黄灿灿的、飘着香味的糖炒栗子，一切烦恼刹那间就抛到九霄云外了。过后，爱人打趣我：“看来，没有什么比一袋糖炒栗子更能治愈人心的了，一袋不行就两袋。”

过后回想，我其实并不是馋那栗子的美味，而是每每想起栗子时，就总觉得生活也被它涂上了一层金黄，在弥漫着烟火气息的尘世里，随着那翻炒的大铁锅，不断地向外散发着温软的甜和暖。那股说不清道不明的幸福，就随着栗子的味道在心间荡漾开来。

要说栗子最能融入寻常人家的时候，还是在老家的饭桌上，婆婆那一道“板栗炆鸡”着实让人垂涎三尺。鸡是家养的走地鸡，板栗也是自家所种，都是纯正的乡味。虽然板栗和鸡看起来像是两个世界的食材，但相遇之后却能碰撞出新天地。

把洗净切块儿的鸡肉焯水去掉杂质，先炖上一个小时，之后再放入去壳的栗子，让它充分没入汤水。“咕咕嘟嘟”的陶瓷汤罐中，栗子如饥似渴地吸收鸡肉的油水和精华，鸡肉也浸入栗子的香甜，两者相融，简直是天作之合。炆好之后，夹一块儿鸡肉入口，鲜香无比，肉质软嫩；挑一个栗子品尝，软软糯糯，带着点醇香；喝一口汤水，层次丰富，颇具特色。

婆婆说，栗子和鸡肉都是温性，可以补虚、健脾、暖胃，这两者搭配很适合冬季进补，小孩和大人都适用。所以，她每年都精心照看板栗树，也从未断了饲养走地鸡，丝毫不嫌麻烦。所以每次离家，我们的行李中都少不了家乡的风味。

我常常在想，或许很多时候带给人幸福的并不是食物的味道，而是那种带着温暖和甜腻的气息。就像甜甜糯糯的栗子，不管是糖炒，还是炆鸡，一入口就会给人某种心理上的满足，这大概就是岁月的温度。

人间烟火在，冬来栗香浓，那蕴藏在栗子里的甘甜与绵长，便是扯不断的世间情。